g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Acı Kabak Dolması - Yemeği

Acı kavun, ısıyı uzaklaştırma ve detoksifiye etme, kan ve qi'yi besleme, böbrek ve dalağı canlandırma, karaciğeri besleme ve görme yeteneğini iyileştirme işlevlerine sahiptir. Balsam armutunun C vitamini içeriği çok yüksektir ve ayrıca belirli bir kanser önleyici etkiye sahiptir. Çok mükemmel bir sebzedir.Maalesef acıdır.Bunu sevenler için acı tadı çok çekicidir ama çoğu insan için bu uzun süren acı tat insanı biraz rahatsız eder. Bu kızarmış acı kabak dolması, Kanton mutfağında buğulanmış acı kabak dolması uygulamasını birleştirir.Kızartma yöntemi, yemeğin harika bir acılık ve tatlılık tadı sunmasını sağlar, bu da insanları yemeye bağımlı hale getirir. Momordica charantia 1 Domuz eti doldurma 200g çorba stoğu 20g su nişastası 20g rafine tuz 2g kolza yağı 15g Pixian Douban 30g Siçuan biberi 10 kapsül Shimizu 700g eski soya sosu 10g kristal şeker 25g

Aşama 1

Acı kabağı yıkayın, sapları çıkarın, 1 inçlik parçalar halinde kesin ve eti kazın

Adım 2

Et dolgusuna taze çorba, su nişastası ve 1 gram rafine tuz ekleyin, iyice karıştırın ve et dolgusunu acı kabak bölümlerine tek tek doldurun.

Aşama 3

Kolza yağını bir güveçte koyun, piştikten sonra ısıyı %30'a kadar soğutun, Xiapi County'de su teresini karıştırarak kısık ateşte kızartın, kırmızı yağı kızartın, biber ve suyu ekleyip 3 dakika kaynatın

4. Adım

Soya peyniri kalıntısını süzün, acı kabağı koyun ve kaynatın, koyu soya sosu, tuz, akide şekeri ekleyin, orta ateşte çevirin ve yumuşayana kadar pişirin.