Sekiz inç şifon kek [şifon pastanın yoğurt versiyonu] - Yemeği
"Başlangıç Pişirme-Yoğurtlu Şifon Kek" Malzemeler
- Düşük glütenli un 75 g
- yoğurt 50 gram
- Mısır yağı 40 g
- Yumurta 4 adet
- Beyaz şeker 40g (yumurta beyazında)
- Beyaz şeker 10g (yumurta sarısında)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırdıktan sonra su ve yağsız bir leğene koyun. Önce yumurta sarısı ezmesini hazırlayın, ayrılan yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
-
3 Süt ve mısır yağı ekleyin, eşit şekilde çırpmaya devam edin
-
4 Şanti durumu
-
5 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
6 durum gösterildiği gibi
-
Yumurta akını yenmek için 7 önemli adım
-
8 Yumurta akı şu anda şekerlenmeye devam ediyor
-
Şu anda 9 küçük dalgalanma görünüyor
-
10 Yumurta akı, küçük keskin köşeler görünene kadar çırpıldığında en iyisidir
-
11 Yumurta sarısı hamurunu ve çırpılmış yumurta akını karıştırın
-
12 Yumurta sarısı hamurunu ve çırpılmış yumurta beyazını karıştırın Adım 2
-
13 Yumurta sarısı hamurunu ve çırpılmış yumurta beyazlarını karıştırın üçüncü adım
-
14 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta akını ve yumurta sarısı ezmesini 8 inçlik şifon kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın
-
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık 150 derece 45 dakikadır. (Zaman ve sıcaklık kendi fırınınızın durumuna göre ayarlanmalıdır. Kullandığım Jiuyang fırını 45 dakika 150 derece.)
- 1645 dakika sonra, pastayı hemen fırından çıkardığınızdan, birkaç kez salladığınızdan ve ardından soğuması ve soğuması için ızgaranın üzerine ters çevirdiğinizden emin olun.
-
17 Soğutulan kek kalıptan çıkarılır ve yumuşak şifon kek tamamlanır.
İpuçları
1. Yumurta akı durumuna hakim olmak için; 2. Kalıbı çıkarmadan önce düğmeyi ters çevirdiğinizden ve iyice soğumasını bekleyin. Hafif cheesecake
önceki
Mor Tatlı Patates Ortanca Ekmeği
Sonraki
