g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Floss Mochi ve Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

"Yumurta sarılı hamur işinin tortuları çabucak öğrenilir!" Malzemeler

Domuz ipi 30 g
Mochi 50 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı 9
Çok amaçlı un 80 g + 80 g
domuz yağı 30 g + 35 g
Su 35 g
tuz 1 g
Şeker 10 g

Aksesuarlar

Kara Susam bir miktar
Yumurta sıvısı Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sulu yağ kabuğu: 80 gr un, 35 gr su, 30 gr domuz yağı, 10 gr şeker ve 1 gr tuzu pürüzsüz bir hamur haline getirin.
2 Filmi mümkün olduğu kadar yoğurun.
3 Kurabiye: 80 gr un 35 gr domuz yağı ile yoğrulur.
4 Suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit olarak 9'a bölün.
Kurabiye ekmeğinin içine su ve yağlı cildi sıkın, 15 dakika kabarmaya bırakın.
6 Uyandıktan sonra dana dili şeklinde açın.
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
30 dakika için 8 kanıt.
9 Prova yaptıktan sonra, tekrar dana diline yuvarlayın ve 30 dakika sarın.
10 Prova yapın ve bir gofret haline getirin.
11 Prova işlemi sırasında dolguyu hazırlayın. Diş ipini nemlendirmek için biraz su ve mısır yağı eklemek, paketlemeyi ve tadı daha iyi hale getirmeyi kolaylaştıracaktır.
12 Tuzlu ördek yumurtasının sarısını alıp kenara koyun (herhangi bir işlem gerektirmez) Hazır yumurta sarısıysa biraz şarap sıkıp 5 dakika pişirin.
13 Mochi: yapışkan pirinç unu 63 gr mısır nişastası 10 gr beyaz şeker 20 gr yağ 8 gr 1 su bardağı su ince bir macun yapmak için, buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Bir hamur işi alın ve sarmak için dolguyu ekleyin.
15. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın ve fırını 185 ° C'de önceden ısıtın. Yumurta sarılı kek ağzı kapalı olarak yerleştirilir.
16 Yumurta yıkama ile fırçalayın.
17 Çörek otuyla süsleyin ve fırını 185C'de 25 dakika ısıtın.
18 çıktı
19 fırında, sıcakken yiyin.
20 Bir dilim kırmızı fasulye ezmesi daha alalım