Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
"Beyaz turpun besin değeri çok yüksektir. Sığır eti protein bakımından zengindir ve amino asit bileşimi insan vücudunun ihtiyaçlarına domuz etinden daha yakındır. Vücudun hastalıklara karşı direncini artırabilir, büyüme ve gelişme ile ameliyat sonrası bakım için etkilidir. Hastalıktan muzdarip insanlar, özellikle kan kaybını desteklemek ve dokuları onarmak için uygundur. Beyaz turp, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye ve hastalık direncini artırmaya yardımcı olan C vitamini ve eser element çinko bakımından zengindir. Malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- Beyaz turp 1
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 sığır filetosu, 500 gr
-
2 adet beyaz turp, soyulmuş ve küp küp doğranmış
-
3 Kullanılan baharatları yıkayın ve bir kenara koyun.
-
4 Sığır filetosunu 20 dakika boyunca temiz suda bekletin ve kanı alın ve giderken suyu iki kez değiştirin
-
5 Bütün sığır filetosu, kan lekelerini çıkarmak için kaynar suda haşlanır
-
6 Tencere parçalara ayrıldıktan sonra akan su ile durulayın
-
7 Tavadaki yağı ısıtın ve sığır filetosunu su tamamen kuruyana kadar karıştırın.
-
8 Ardından 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık soya fasulyesi ezmesi, 2 kaşık hafif soya sosu, zencefil sarımsaklı biber yıldız anason vb.
-
9 Rozbif rengini elde etmek için tüm baharatları ve sığır filetosunu eşit şekilde karıştırın
-
10 Sonra bir tencere alın, kızarmış sığır filetosu dökün, uygun miktarda su ekleyin, 2 küçük parça kaya şekeri, uygun miktarda tuz ekleyin ve orta ateşte 1 saat pişirin
-
11 Rozbif pişince beyaz turp ekleyin ve 20 dakika pişirin.
İpuçları
Rozbif satın aldıktan sonra, kanın bir kısmını çıkarmak için temiz suya batırın; beyaz turpun pişirilmesi kolaydır, bu nedenle sığır filetosu kaynadıktan sonra yaklaşık 20 dakika güveçte bekletin. Tadı doğru. Soslu Kızarmış Patlıcan
Sonraki
