#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali# Sixi Fırında Kepek Salatası - Yemeği
"Altı kepek salatası, çok besleyici ve lezzetli bir meze, yaz tüketimine çok uygun. Kavrulmuş kepeği çıtır çıtır fırında kavurduktan sonra salatalık, küçük domates ve naneyi birlikte ekleyin. Üzerine salata sosu gezdirin ve iyice karıştırın. Hemen afiyetle yiyebilirsiniz, yazın yemekten önce buzdolabında soğutabilirsiniz, serinletici ve ferahlatıcıdır, besin açısından zengindir. ana malzeme
- pişmiş kek 250 gram
- kiraz domates 100 gram
- salatalık 1
- zeytin yağı 30ml
- kırmızı şarap sirkesi 15ml
- Beyaz şeker 10 gram
- Karabiber bir miktar
- limon suyu bir miktar
- nane yaprağı bir miktar
- Tuz 2 gram
- tatlı ve ekşi damak zevki
- pişirmek zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın
-
2 adet salatalık, yıkanmış ve parçalara ayrılmış küçük domatesler, yıkanmış nane yaprakları, küçük parçalara ayrılmış kavrulmuş kepek
-
3 Zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, karabiber, limon hazırlayın.
-
4 kaseye tuz, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ekleyin, karabiberde öğütün, limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın.
-
5 Kavrulmuş kepeği soğuk suda kaynatın, çıkarın ve tekrar tekrar akan su ile durulayın, ardından suyu sıkın
-
6 rafa koyun
-
7 Fırına girin ve 200 derecede 20 dakika pişirin
-
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
9 Tüm malzemeleri kaseye koyun, yağ ve sirke sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Servis için 10 kap
İpuçları
1. Kavrulmuş kepek ekşi tadı için önce kaynatılmalı, ardından pişirmeden önce suyunu sıktığınızdan emin olun. 2. Fırının sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza göre belirlenmelidir. Üç kırmızı çorba
önceki
