g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Kendi başınıza, sağlıklı ve besleyici lezzetli ekmekler yapın, anahtar katkı maddesi olmamasıdır!" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Ana malzemede tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2 Hamuru yoğurun, 20 dakika yoğurun.
3 Tereyağını koyun ve 20 dakika daha yoğurun.
4 Yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
5 Büyüklüğün 2 ila 2,5 katı fermente edin.
6 Mayalanmış hamuru yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın.
7 Bu sırada, 30 g / porsiyon 6 eşit porsiyon fasulye ezmesi dolgusu hazırlayın.
8 Hamuru yuvarlak bir kek şekline getirin ve kırmızı fasulye ezmesine sarın. Conta tabana bakar.
9 Ördek dili şeklinde yuvarlayın, ardından yukarı ve aşağı çevirin ve bir tarafına ezin.
10 Ezilmemiş taraftan yukarı doğru yuvarlayın ve ardından kenarı sıkıştırın.
11 Contayı aşağıya doğru koyun. Her şey yapıldıktan sonra, 30 dakika ikincil fermantasyon için ılık bir yere koyun.
12 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyde küçük kesikler yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
13 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve çörek otu tohumlarını serpin.
14 Fırını önceden 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın.
15 Fırının ortasına koyun ve 25 dakika boyunca 170 derecede aşağı yukarı ısıtın (kendi fırınınıza göre hafifçe ayarlayabilirsiniz).