Sarımsak Kerevit - Yemeği
Çok enerjik kerevit
Önce kerevitleri yıkayın: Küçük bir leğen su hazırlayın, suya iki yemek kaşığı yemeklik tuz ve uygun miktarda beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın ve kereviti suya dökün. Yaklaşık bir saat sonra, su havzasında çok fazla kirli şey olacağını göreceksiniz.Bu, kerevit gövdesi tüm kirli şeyleri tükürür.Birkaç kez temiz su ile durulayın.
Kerevitin maşasını bir elinizle tutun, diğer elinizle diş fırçasını tutun Suya daldırdıktan sonra kerevitin tüm vücudunu fırçalayın.Bu aşamada kerevitin karnına ve kafasına özellikle dikkat edin çünkü en çok kerevit burasıdır. Kirli parçalar, çizgiler boyunca dikkatlice fırçalanmalıdır. (Kerevitin maşasının kendinize zarar vermesini önlemek için kerevit yüzeyindeki kiri fırçalarken kerevit pensesini kontrol ettiğinizden emin olun, aynısı kereviti çevirirken de geçerlidir)
Kerevit kuyruğunun orta parçasını sıkıştırın, orta parça aşağı inecek şekilde sola ve sonra sağa çevirin Karides ipini kolayca koparmak için karidesin kıvrımı boyunca geri çekin. Şu anda, bir kerevit tarafımızdan tamamen temizleniyor ve yemek pişirmek için kullanılması çok uygun olacak.
Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı çapraz dilimler halinde doğrayın, sarımsağı ufalayın ve kişnişi dilimler halinde kesin.
Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve olgunlaşana kadar pişirin.
Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve koku taşana kadar kısık ateşte soteleyin.
Hazırlanan kereviti ilave edin karides gövdesi kırmızı olana kadar kızartın
Birayı dökün (bira miktarı kerevitin hemen altında olabilir)
Hafif soya sosunu, şekeri ve beş baharatlı tozu ekleyip eşit şekilde karıştırıp kavurun, orta-yüksek ateşte 6-8 dakika pişirin, kapağı kapatmadan tencerede daha az çorba olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce istiridye sosu ekleyin ve kişnişi servis etmeden önce eşit şekilde karıştırın.
Vay be ~~~
Doğrudan salya
Bir tabak yeterli değil
Bu sefer kerevit oldukça etli.
