Chaoshan Stili Tavada Kızartılmış Salyangoz - Yemeği
Salyangozlar doğası gereği soğuktur, ısıyı giderir ve nemi giderir ve karaciğer ateşini iyileştirebilir ... Dediği gibi, "Ching Ming salyangozları kazları yenebilir. Qingming Festivali arifesinde, sıcaklık yükseldikçe, uyuyan salyangozlar topraktan dışarı çıkarlar ve şu anda salyangoz eti en yağlı olanıdır. Bu nedenle, salyangozların halka açılması için en iyi zaman yılın bu zamanıdır. Et yağlı ve lezzetlidir nehir salyangozu 1 kedi Sarımsak 2 yaprak Arpacık soğanı İki Ev yapımı sarımsaklı biber sosu 1 kaşık / 10g kadar soya sosu 1 kaşık / 10g kadar Shacha sosu 10 gram istiridye sosu bir miktar Chaoshan kurutulmuş sebzeler (yani kurutulmuş turp) Birkaç Su bir miktar
Bugün aldığım salyangozlar iri ve güçlü Bu akşam güzel bir tat ...
Salyangozları fırçalayın ve bir kenara koyun!
Sarımsakları ve arpacık soğanı sıcak bir yağ tavasında karıştırın! Yıkanmış salyangozları ve doğranmış turpu tavada kızartın! (Kurutulmuş turp fotoğraf çekmedi)
Bir süre karıştırarak kızartın, baharatlarla iyice karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, ardından üzerini örtmek için su ekleyin ve bir süre güveç yapın! Pişirildikten sonra suyu toplanacak! (Chaoshan evimize hala dokuz katlı bir pagoda eklememiz gerekiyor! Ne yazık ki, Hangzhou'da kimse yok, bu yüzden biraz yeşil soğan serpin)
Güzel kokulu salyangozlar masanın üstünde ... Söyleyecek pek bir şey yok, haydi yiyelim
Bu büyük pazarı tek başıma çözdüm
Tay Kızarmış Pirinç Keki
önceki
