Malzemeler
Ekstra rafine buğday unu
250 g
Yeşil fasulyeler
200 g
domuz eti
200 g
havuç suyu
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, hafif soya sosu, susam yağı, soya sosu, renkli biber, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, sodalı erişte
Havuçlu erişte ile kıyma nasıl karıştırılır 1 Öncelikle erişte makinesine un, biraz sodalı erişte ve tuz ekleyin, ardından havuç suyunu dökün ve yoğurma için yoğurma programını başlatın.
2 Erişteleri yaptıktan sonra, preslenmiş erişteleri seçin ve preslenmiş erişte bir kenara koyun.
3 Domuzu doğrayın, uygun miktarda öğütülmüş zencefil, biber, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Eski tendonları çıkarın, barbunya fasulyesini yıkayıp kesin, sarımsak ve renkli biberleri hazırlayın.
5 Kıymayı bir spatula ile dağıtmak için kızartma tavasını kullanın.
6 Kıymayı renk değişene kadar karıştırın ve kokulu olana kadar tavada doğranmış sarımsağı kızartın.
7 Fasulyeleri bir tencerede kızartın.
8 Fasulye piştikten sonra küp küp doğranmış biberi ekleyin.
9 Uygun miktarda koyu soya sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
11 Uygun miktarda yağı kaynatmak için suya koyun ve erişteleri bir tencerede kaynatın.
12 Erişteler piştikten sonra çıkarıp soğuk kaynamış su veya maden suyuyla birkaç kez soğuması için yıkayın ve yıkadıktan sonra susam yağı ile karıştırın.
13 Üst kısımları üstüne dökün.
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Soğanlı kızarmış ördek parçaları
-
- Yengeç ve havuz sazan çorbası
-
- Pleurotus eryngii
-
- Kristal dirsek çiçeği
-
- Şangay Füme Balık
-
- Enoki Mantarı
-
- Yumurta buharda pişirilmiş Japon tofu
-
- limon çayı
-
- Laoganma kızarmış çalı fasulyesi
-
- Bira ördek
-
- Yeni okul
