Malzemeler
Pleurotus eryngii
1
Baharatlı kızarmış fıstık
1 küçük yarım kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 diş frenk soğanı, 2 zencefil, 1 küçük parça kuru kırmızı biber, 4 biber, biraz soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı, yarım beyaz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, biraz tavuk tozu
Kung Pao Pleurotus eryngii 1 Eryngii mantarını yıkayın ve küçük küpler halinde kesin;
2 Sarımsağı dilimleyin; kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin; yeşil soğanı doğranmış; zencefili kıyın; biberi yıkayın ve bir kenara koyun;
3 Suyu ayarlayın: soya sosu, sirke, şeker, nişasta, az miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Pleurotus eryngii kaynar suda haşlanır, sonra çıkarılır ve süzülür;
5 Yağ tavasını ısıtın, aromayı ortaya çıkarmak için karabiber ekleyin ve sonra çıkarın; yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini, kıyılmış zencefili ve kuru biberi kokulu hale getirin;
6 Eryngii mantarlarını dökün ve bir süre kavurun;
7 Ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın;
8 Baharatlı fıstıkları dökün ve iyice karıştırın;
9 Tuz, tavuk özü ve doğranmış yeşil soğan serpin.
10 Süper yemek ~~
-
- Enoki Mantarlı Biftek Çorba Tenceresi
-
- Limonlu bal çayı
-
- Bira ördek
-
- Yengeç Kızarmış Pirinç Keki
-
- Soğuk domuz derisi jölesi
-
- Tatlı ve Ekşi Ringa
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Sıcak ve Ekşi Flammulina
-
- Kıymalı havuçlu erişte
-
- Dana Topları ve Lahana Çorbası
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Soğanlı kızarmış ördek parçaları
