Yumurta
4
Yeşil fasulyeler
1 parça
kırmızı biber
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, yemeklik şarap Fasulye ile Çırpılmış Yumurta 1 Malzemeler; 2 Yumurtaları önce bir kasede çırpın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve karıştırın; 3 Yeşil fasulyeleri yıkayın ve elmas şeklinde eğik olarak kesin, kırmızı biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin; 4 Taze fasulyeleri kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün; 5 Bir tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve yumurta damlalarına kızartın; 6 Fasulye ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın; 7 Daha sonra tuzu ve tavuk özünü ilave edin, biraz yağ ekleyin ve servis yapmadan önce iyice karıştırın.