Malzemeler
soya
200 g
Shimizu
1000 ml
Beyaz sirke miktarı
Tofu topları uygulaması 1 Soya fasulyesini yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
2 Mutfak robotunu koyun ve su ekleyin
3 Soya fasulyesini öğütme bloğu ile kalın bir soya sütüne dönüştürün.
4 Bu kalın soya sütü yapılır.
5 Kalıntıyı süzmek için süzün. Belki kullandığım ızgara çok iyi, soya fasulyesi sıvısı çok yok ama çok fazla fasulye posası süzülüyor.
6 Tencereye dökün ve orta ateşte yavaşça kaynatın. Tencereye yapışmamak için istediğiniz zaman kaşıkla karıştırın.
7 Yaklaşık 8 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
85 dakika soğuduktan sonra yavaş yavaş beyaz sirke ekleyin. Yavaşça saat yönünde karıştırın ve üzerinde yüzen berrak çorbayı görün.
9 Bir pirinç pişirici kullanın
10 Bezi açın
11 Soya sütünü sepete dökün.
12 Kafes bezini örtün
13 Üstüne ağır bir nesne koyun. Okaranın yeterince ağır olduğunu hissediyorum, bu yüzden okara üzerine bastım.
14 Tofu 1 saat içinde hazır olur, gazlı bezi çıkarın.
15 Tofuyu küçük parçalar halinde doğrayıp, derin kavurun, susam sosuna batırın ve lezzetli bir şekilde yiyin. Bu kızarmış soya peyniri.
16 Artan fasulye tortuları da boşa harcanamaz. Mantarları iyice ıslatın.
17 Küçük parçalar halinde kesin. Havuçları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
18 Okara suyunu sıkın
19 Shiitake mantarlarını ve havucu doğranmış olarak karıştırın.
20 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
21 Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
22 Yumurta ekleyin
23 İyice karıştırın ve bir top dolgusu oluşturun.
24 Yağı tencereye dökün ve% 60 sıcaklığa ısıtın.
25 Doldurulan fasulye tortularını elle toplara boşaltın.
26 Yoğurulmuş topları içeri koyun. Toplar ağartılıp altın kahverengiye döndüğünde servis edilebilir.
-
- Hardal yumurtası çorbası
-
- Kakao taiyaki
-
- Karışık sebze ve deniz yosunu ile Tofu çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Turp haşlanmış yengeç
-
- Ev yapımı Patlıcan Tenceresi
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Ayağı
-
- salata
-
- Pekin Soğanlı Kızarmış Kuzu
-
- Sıcak Erişte Şifon
-
- Soya Soslu Karides
-
- Domates Cipsi
