Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Süt
70 g
Yumurta
60 g
Takviyeler Salata yağı 25g yumuşak beyaz şeker 25g rafine tuz 2g maya 3g
Ortanca ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri dökün (10 gr yumurta sıvısı ekmeğin kabuğuna ayrılmalıdır), ekmek makinesinin iç kovasına dökün, ACA ekmek makinesinin hamur işlevini başlatın ve 90 dakika sonra hamur kabarmaya başlayacaktır.
2 Mayalanmış hamuru tamamen yoğurduktan sonra havayı boşaltın, küçük dozlara bölün, yuvarlayın,
34 küçük doz alın ve bunları 10 cm uzunluğunda şeritler halinde yuvarlayın.
4 Üstteki 4 şeridi sıkıştırın
5 Dört telli örgüye göre hazırlayın,
6 Ters çevirin, iki ucunu sıkıştırın,
7 Ağzı kapatın ve ortanca ekmeği hamuru tamamlanır.
8 Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika fırına koyun.
9 İkinci pişirilmiş ekmeğin yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın,
10 Fırına koyun, orta seviye, 180, yukarı ve aşağı ısıtın, 15 dakika pişirin, ekmeği kızarana kadar pişirin.
-
- Kral Pleurotus Sosisli Rulo
-
- Yumurta aromalı havuç parçaları
-
- Soslu karides
-
- Domates reçeli
-
- Klasik Balık Aromalı Patlıcan
-
- Sebzeli Yuan Vejetaryen Tavuk Haşlanmış Yengeç
-
- Kızarmış mısır
-
- Tofu topları
-
- Pleurotus eryngii et maşası
-
- Hardal yumurtası çorbası
-
- Kakao taiyaki
-
- Karışık sebze ve deniz yosunu ile Tofu çorbası
