Pleurotus eryngii
1 parça
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, biber, nişasta, un, yumurta, 1 yemeklik şarap, biraz Pleurotus eryngii et klipsi 1 Ete tuz, karabiber ve şarap ekleyin, iyice karıştırın 2 Biraz nişasta, su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biraz frenk soğanı ve zencefil suyu ekleyin ve iyice karıştırın 3 Daha kalın eryngii mantarlarını alın ve büyük dilimler halinde kesin 4 Bir dilim alın ve eti koyun. 5 Başka bir parça ile örtün ve sıkıca bastırın 6 Yağda kızartılmış macun yapmak için yumurta, un, su, karabiber ve tuz kullanın 7 Kızartılmış macunu yapıştırmak için eryngii mantarları kullanın 8 Tavaya yağı dökün,% 70 sıcaklığa ısıtın, istiridye mantarlarını ekleyin ve kızartın 9 Her iki tarafta eşit olmayan ısınmayı önlemek için ters çevrilebilir ve yarıya kadar kızartılabilir. Kızarttıktan sonra yağ kontrolünü çıkarın