Parmak bisküviler - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta beyazları, yağsız ve susuz temiz bir kovaya konur.
2. Yumurta beyazlarını çırpmak için şekere ekleyin.
3. Yumurta sarısına pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yumurta beyazlarını tavuk kuyruğu şeklinde çırpın ve% 70'i yeterlidir.
5. Yumurta beyazlarını gruplar halinde yumurta sarısına ekleyin, çok uzun olmamak kaydıyla eşit şekilde karıştırın
6. Elenmiş düşük tozu ekleyin, kesin ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve iyice karıştırın. Hızlı hareket edin, çok uzun sürmeyin, yumurtalar akacak, bir krema poşetine koyun ve ihtiyacınıza göre uygun kalınlıkta sıkın. Aralığı çok yakın tutmayın. Birbirine yapışmayı önlemek için şişecek
7. Ateşini 190 derece önceden ısıtın, 13 dakika pişirin. Pişirmeden önce biraz pudra şekeri serpin ve güzel bir renkte pişirin.Pişirdikten sonra acele etmeyin, ateşi kapatın ve fırın kapısını bir süre açık bırakın. . Çöküş şiddetliyse, aşina olmadığınız anlamına gelir.
8. Soğuduktan sonra biraz pudra şekeri serpin ve ağzı kapalı bir kutuda saklayın. Aksi takdirde içte ve dışta yumuşar. İştah açıcı
