Sert haşlanmış yumurta (yarı haşlanmış ve tam pişmiş) - Yemeği
Oda sıcaklığında yumurtalar. Soğutulmuş yumurta ise çıkarıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin, yumurta çok soğuk olduğunda kolayca kırılacaktır.
Tencereye yumurta suyu miktarını geçmemiş soğuk su koyun, biraz tuz ve beyaz sirke serpin, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, ocağı kapatın.
Ocağı kapattıktan sonra yumurtayı hareket ettirmeyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
Yarı pişmiş: 6-8 dakika kaynattıktan sonra çıkarın ve soğuk suya koyun (musluk suyu iyidir) Sıcak olmadan soyabilirsiniz. Haşlanmış yumurta 6 dakika boyunca çok hassastır. 8 dakika kaynatılmış, biraz daha az yumuşak, yarı haşlanmış bir yumurtadır. Ben şahsen üstüne hafif tuz konulmuş soya sosunu seviyorum.
Tam pişmiş: Yaklaşık 12-15 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suya koyun (musluk suyu iyidir) Sıcak olmadan soyabilirsiniz.
Haşlanmış yumurtalardan yapılmış yumurta ve patates salatası
