Saksı Çıkartmaları (Lahana ve Mantarlı Domuz Eti) - Yemeği
1Lahanayı yıkayın, suyu kaynatın, lahanayı 5 dakika pişene kadar haşlayın
Korkarım herkesin pişme derecesini farklı bir şekilde kavradığı için bir fotoğraf çekeceğim, bu neredeyse pişmiş halidir. Kaynatmayın, biraz pişirin, haşlanmış lahananın kökleri hala biraz sert.
2Lahana önce süzülür, aksi halde süzülmez.Karıştırırken tüm su serpilir ve bir bıçak da doğranabilir. Daha uygun olan Xiaomei'yi (yemek pişirmek için yardımcı bir ekipman) kullanıyorum ve sonra lahana eziliyor. , Şekilde gösterildiği gibi, suyun% 80'ini sıkmak için bir filtre torbası kullanın.
3Shiitake mantarlarını yıkayın, süzün ve ezin. Shiitake mantarlarının besin içeriği daha yüksektir ve shiitake mantarları da iyidir.
4Soğan ve arpacık doğrayın, doğranmış lahana, doğranmış mantar ve kıyma, hepsi resimde gösterildiği gibi hazırlanır, sonra karıştırın, hafif soya sosu, karabiber, toz biber, şarap pişirin, tuz eklemedim, tadı iyi sanırım Zayıf hissediyorsanız, kendinizi uygun şekilde ayarlayın.
Bu iyi karıştırılmış bir dolgu, bir sonraki adım onu sarmak! ! !
5 Tencere sopaları sarıldıktan sonra yağı tavaya koyun, yağı ısıtın ve daha sonra tencereleri tek tek koyup yüksek ateşte kızartın.Uygunsa biraz yağ ekleyip tencere altını kendiniz gözlemleyin.Portakal ile hemen hemen aynı renge gelince kapatın. Tencereyi yaklaşık 30 saniye kısık ateşte kapatın, ardından 30 saniye yüksek ateşte kapağı açın, doğru miktarda su dökün ve ardından suyu kaynatmak için yüksek ateşte kapağını kapatın, susam serpin ve pişirin! Bu siyah susam daha önce kendim kızartılır.
Oldukça iyi kızartırım, yanmasını sevmiyorsunuz, bu yüzden ısıyı doğru şekilde kontrol edebilirsiniz.
Bu tencerenin içindeki resim! ! !
