Brokoliyi suda haşlayın, yaklaşık 2 dakika kaynatın, soğuk suyla durulayın ve kenara koyun.
Yumuşak tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun, laktonlu tofu aldım.
İki yumurtayı kırın ve eşit şekilde karıştırın, yumurta sıvısına bir çay kaşığı su ekleyin, karıştırın ve tofuya dökün, köpüğün üst katmanını sıyırın.
Üzerine brokoli koyun, daha fazla karides koyarsanız daha iyi olur, tencerede 10 dakika buharda pişirin ve balık soya sosu ve susam yağını buharda pişirmek için baharat ekleyin.
Bu o günkü kahvaltı