1. Malzemeleri hazırlayın: 2 yumurta, 1 deniz hıyarı, 40 ° C'de bir kase su, biraz zeytinyağı, biraz soya sosu ve biraz doğranmış yeşil soğan.
2. Yumurtaları sıvı yumurta ile çırpın, tuz ve 1: 1.5 su (40 ° C) ekleyin.
3. Yumurta sıvısındaki kabarcıkları süzün. (Buharda pişirilmiş yumurtaların pürüzsüz ve yumuşak olup olmadığı çok önemlidir)
4. Plastik sargı ile sarın
5. Yumurta karışımını kaynayan bir tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin, ardından deniz hıyarını ilave edin ve 5 dakika buharda pişirmeye devam edin.
6. Zeytinyağı, soya sosu ve yeşil soğanı ekleyin.