Deniz tarağı çorbası - Yemeği
2 adet beyaz sos pişirme 1/2 soğan 1/5 havuç İstiridye 200g 1 patates Tuz miktarı
Malzeme hazırlama. Soğanı doğrayın, patatesi küçük parçalara ayırın, havucu küçük küpler halinde doğrayın ve istiridyeleri kullanım için yıkayın.
Tencereye yağ ekleyin ve doğranmış soğanları soteleyin, ardından patates dilimlerini ve doğranmış havuçları ekleyin, 1200 ~ 1500 ml su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve küp küp doğranmış patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri bir spatula ile bastırın (tadı korumak için tamamen püre haline getirilemeyebilir).
Beyaz sos pişirme küplerini ekleyin.
Beyaz sos küpleri eriyene kadar pişirin, istiridye ekleyin ve açılıncaya kadar pişirin.Tuzu baharatlayın (daha zengin bir lezzet isterseniz taze süt ekleyebilirsiniz)
Daha lezzetli olması için Brezilya ekmeği ve kruton serpin!
