Tavuk butunu parçalara ayırın ve bütün sarımsakları ezin.
Bir tencere hazırlayın ve tüm sarımsak, tavuk ve pirinç şarabına 1000 cc su dökün
Datong elektrikli tencereye koyun ve dış tencereye 2 bardak su ekleyin, zıpladıktan sonra 20 dakika havasız kalacaktır.
Daha sonra tavuk suyuna biraz tuz ve istiridye ekleyin, ikinci kez dış tencereye su ekleyin ve 10 dakika havasız kalacaktır.