g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir tencerede domuz eti - Yemeği

Domuz bonfile 300 gram gıda nişastasına göre 50 gram soya fasulyesi yağı 3 gram su uygun miktarda konsantre portakal suyu 30 gram beyaz sirke yemeğe göre 50 gram beyaz şeker 2 gram gıda tuzuna göre 35 gram

1. Bonfile, üst bıçakla yaklaşık 0,5 cm'lik büyük dilimler halinde kesin

2. Kesip yerleştirin ve eti yumuşatmak ve tadı artırmak için bir bıçakla hafifçe vurun

3. Et dilimlerini daha küçük, kızartması kolay ve deforme olmaması için yan yana bir bıçakla ortasından kesin

4. Tabağa koyun, yıkayın, 2 gram tuz ekleyin ve et daha yapışkan hale gelene kadar eşit şekilde tutun.

5. Nişastayı koymak için küçük bir tabak kullanın, soya fasulyesi yağına koyun, nişasta hamurunun kalınlığını belirlemek için su ekleyin.

6. Daldırılmış eti nişasta hamuruna koyun ve her bir et parçasının tamamen dövülmesi için eşit şekilde kavrayın.

7. Yağı tencereye koyun, bir parçasını tencereye koyun, yüzüp yüzemeyeceğini kontrol edin, tencereye koyun ve baloncukları kaynatın, ağda yüzmek yağ sıcaklığının doğru olduğu anlamına gelir.

8. Tencereye koyun, çıkarın ve bir kevgir içine koyun, et parçalarını birbirine yapıştırıp ayırın ve iki kez tencereye koyarak dış taraftaki macunu daha gevrek hale getirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartmak daha iyidir.