Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, butları birkaç kez temiz suyla durulayın, balıkları çıkarmak için 5 dakika temiz suda bekletin
2. Yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları ezin ve zencefili ince dilimler halinde doğrayın.
3. Tavada yağı kızdırın, hazırlanan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve soteleyin
4. Tavuk bacaklarını içeri koyun, yüksek ateşte karıştırarak tavuk butları kırılıncaya kadar kızartın ve tavuk budu yavaşça küçülecektir.
5. Soya sosunu dökün, karıştırarak kızartın ve eşit şekilde renklendirin
6. Acı biber, yıldız anason ekleyin ve karıştırarak kızartın
7. Kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar karıştırın
8. Tavuk kalçalarına su ekleyin, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 25 dakika yüksek ateşte pişirin
9. Sosu yüksek ateşten kısık ateşe çevirin, tavuk özü, tuz ve on üç tütsü ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Kızarmış tavuk butları hazır
