Salamura ördek nasıl yapılır 1 Yarım taze ördek hazırlayın
2 Eski salamurayı tencereye dökün ve ezilmiş zencefili ekleyin
3 Salamurayı kaynatmak için tuz ekleyin (eski salamura başlangıçta lezzetlidir, ancak tadı nispeten zayıftır, bu nedenle pişmiş ördek etinin daha lezzetli olması için uygun miktarda tuz eklemeniz gerekir)
4 Salamurayı kaynattıktan sonra, işlenmiş ördek eti
5 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından yaklaşık 1 saat kısık ateşte çevirin, ardından tencerede 2 saatten fazla pişirin
6 Marine edilmiş ördek etini çıkarın ve parçaları doğrayın
