Malzemeler
Mavi Yengeç
1
Takviyeler: sarımsak, yeşil soğan, zencefil, pirzola sosu, yemeklik şarap, su
Soslu yengeç nasıl yapılır 1 Hazırlık (lütfen ok kısmına bakın) Yengeç kabuğunu temizleyin. Büyük ayağın arkasını yıkadığınızdan emin olun.
2 Karnınızdaki bu parçayı elinizle yırtın. Yeni bağlanan kısım da akan su ile durulanır.
3 Kabuğu çıkarın, her iki taraftaki solungaçları çıkarın ve yengeç sarısı kısmını dikkatlice durulayın.
4 Yengeç ayaklarını yıkadıktan sonra, bir bıçak arkasıyla hafifçe vurarak açın.
5 Vücut parçasını 3 parçaya kesin ve küçük boyut için 4 parça kullanın.
6 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları dilimleyin.
7 Sos hazırlama bölümü Sıcağı görmek için yağı tencereye koyun, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin.
8 Yaklaşık bir çorba kaşığı kaburga sosunu dökün.
9 Biraz pişirme şarabı ekleyin.
10 Biraz su ekleyin, kaynatın ve iyice karıştırın.
11 Sarımsakları ekleyin ve kokusu olana kadar bir süre kavurun.
12 Tavada kızartılmış sekiz olgun yengeci dökün ve yengeçler suyuyla kaplanana kadar karıştırın.
-
- Tatlı ve Ekşi Sarı Croaker
-
- Kurutulmuş yumurtalı çörekler
-
- Mandalina Kaburga
-
- Soğan dolması ile kızarmış ekmek
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- sığır hamburgeri
-
- Biber ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak biber soslu kızarmış jilet istiridye
-
- Shenqi Süt Güvercin Çorbası
-
- Salatalık Biber Dolması
