Sarı şarlatan
500 g
Fıstık yağı
500 g
Yardımcı maddeler: soğan 20g sarımsak 20g domates sosu 50g pişirme şarabı 15ml biber 2g tuz 5g beyaz şeker 30g sirke 10ml susam yağı 5ml Tatlı ve ekşi sarı şarlatan uygulaması 1 Önce balığı yıkayın. 2 Balık pullarını ve iç organları çıkarın. 3 Her iki tarafta çapraz olarak üç kesim kesin ve bunları nişasta hamuruna koyun. 4 Her iki tarafı da nişasta macunu ile kaplayın. 5 Tavaya yağ koyun,% 5 ila 60 ısı ekleyin ve sarı şarlatanı kızartın. 6 Renklenip dışarı çıkarılıncaya kadar kızartın. 7 Yağı ısıtın, yeniden kızartmak için balığı tekrar ekleyin ve yağı kontrol etmek için servis yapın. 8 Salatalığı dilimleyin ve tabağın yan tarafına koyun. 9 Kızarmış sarı şarlatanı tabağa koyun. 10 Alt yağı tencerede bırakın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın. 11 Domates sosu, şeker ve sirkeyi dökün ve kaynatın. 12 Su nişastası, şarap pişirme, su, iyice karıştırın, tencereye dökün ve tadına bakmak için susam yağı ekleyin 13 Suyu balığın üzerine dökün.