Pleurotus ostreatus
100 gram
Yumurta
3
Mantar
150 g
Frenk soğanı
100 gram
Kurutulmuş karides
Doğru miktar
havuç
1 parça
un
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber tozu, biber tozu Beş pigment ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Unu suyla karıştırarak hamur haline getirin ve bir kenara koyun 2 Yumurtaları çırpmak için tuz ekleyin, tavaya dökün ve kızartın 3 İstiridye mantarlarını yıkayın ve küçük şeritler halinde yırtın, kaynar suda haşlayın, suyu alın ve sıkın. 4 Pırasa, havuç, ıslatılmış mantar ve beyazlatılmış istiridye mantarlarını ince ince doğrayın 5 Tüm malzemeleri kaba koyun ve eşit şekilde karıştırın 6 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalara ayırın 7 Düz bastırın ve hamur tatlılarına sarın 8 Bir hamur alın ve dolgunun içine koyun. 9 İkiye katlayın ve köfte yapın 10 Bir tencerede köfteleri pişirin 11 Su kaynatıldığında, biraz soğuk su ekleyin, iki kez tekrarlayın ve köfte yukarı süzülerek çıkarılabilir