Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Takviyeler: tempeh 30 gr tuz 5 gr şeker 20 gr toz biber 5 gr soya sosu biraz pişirme şarabı 10 gr yağ 500 gr soğan uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber 4 gr biber 4 gr susam yağı 2 gr sarımsak 10 gr nişasta 15 gr uygun miktarda zencefil
Siyah fasulye sosunda tavuk ayağı nasıl buharda pişirilir 1 Kanı çıkarmak için tavuk ellerini tekrar tekrar ıslatın.
2 Tırnaklarınızı kesin.
3 Tencereye uygun miktarda sıcak su koyun, tavuk ayağı ve zencefil dilimlerini yüksek ateşte 3 dakika haşlayın.
4 Çıkarın ve boşaltın ve suyu tamamen silin
5 Yağı tencereye koyun ve% 80 sıcakta ısıtın, tavuk ayaklarını içeri koyun, kısık ateşte kızartın (yaklaşık 3 dakika), yağı alın ve bir kenara koyun. Kızartıldığında güvenliğe dikkat edin.
6 Kızarmış tavuk ayaklarını bir saat buzlu suda bekletin.
7 Tavuk ellerinin derisi kabarcıklı.
8 Tavada yağı ısıtın, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, karabiber ve kuru biberi ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
9 Tuz, şeker, susam yağı, karabiber, karabiber, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, kuru nişasta ve yemeklik şarap, tencereye biraz su dökün ve iyice karıştırın
10 Tavuğu dökün ve elinizle ters çevirin, bir leğene dökün ve buzdolabına koyun. Beş saatten fazla
11 Marine edilmiş tavuk ellerini bir kaseye koyun, buharda kaynatın ve yaklaşık 40 dakika buharda pişirin.
-
- Kapari, Sarımsak ve Soya glüteni
-
- Kum önleyici Taro
-
- Yer Fıstıklı Tavuk Rulo
-
- croquettes
-
- Xiuzhen Mantar ve Tavuk Çorbası
-
- Susamlı Bambu Çekimleri
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Yeşil Soğanlı Patates Kekleri
-
- Tavada Soğanlı Tavuk
-
- Kestane domuz eti
