g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış Kaplumbağa Dendrobium Çorbası - Yemeği

Bu, Chaoshan bölgemizde özel bir besleyici çorbadır. Guangdong çok nemlidir. Özellikle şu anda her gün yağmur yağıyor ve boğazım sık sık rahatsız oluyor. Bu çorbayı içmek en iyisi. Hastalığı hafifletin ve vücudu güçlendirin, aynı zamanda soğuk algınlığı ve öksürüğü de önleyin. Çorbayı suya koyun ve gece yatmadan önce kaynatın ve ertesi sabah içebilirsiniz. Özellikle kronik farenjit, bronşit, öksürük için radikal bir tedavi etkisi vardır, ancak tedavi etmek istiyorsanız, bir haftadan fazla almakta ısrar etmelisiniz. Aşağıdaki iki noktaya dikkat edin: 1. Kurutulmuş kaplumbağa kabuğu eti aldım Memleketimdeki akrabalarım deniz kenarında köklerini biliyorlar, bu nedenle çorba açık kahverengi renkte, canlandırıcı ama yapışkan (aşağıda resmedilmiştir), et elastik ve çiğnenebilir. Piyasada domuz derileri sahte kaplumbağa kabukları olarak satılmaktadır.Çorbası kalın ve yağlı olup, et uzun süre sonra yumuşak ve çürümüş olacaktır. 2. Kaplumbağa kabuğunun balık kokusu olmamasını ve çiğnenmesini istiyorsanız, biraz dışarı çıkarabilir ve üç gün önceden ıslatabilirsiniz: önce temizlemek için bir saat suda bekletin, sonra suyu değiştirin ve bir saat daha bekletin, yıkadıktan sonra su koyun ve buzdolabına koyun. , Üç gün boyunca ıslatın ve sonra çıkarın ve güveç yapın ve vaktiniz olduğunda suyu değiştirin. Tabii ki yemek yemeye daha fazla heveslisiniz, bu yüzden bir gün ıslanmanız sorun değil, ama o kadar lezzetli değil ve pişirmek uzun zaman alıyor. Kaplumbağa kabuğu işlevi: Kaplumbağa kabuğu yin besleme ve yangı bastırma, böbreği besleme ve kemikleri güçlendirme, kanı besleme ve kalbi yenileme, meridyeni güçlendirme ve çökmeyi durdurma işlevlerine sahiptir. Kaplumbağa kabuğu ağırlıklı olarak yin eksikliğine bağlı sıcak basmalar, kemik buharından kaynaklanan gece terlemeleri, baş dönmesi, rüzgar yetersizliğine bağlı iç hareketler, zayıf kas ve kemikler, zayıf kalp ve unutkanlık için kullanılır ... Dendrobium candidum'un etkinliği: yin beslemek, ısıyı temizlemek ve kuruluğu nemlendirmek, mideyi beslemek, vücut sıvısını beslemek, ciğerleri beslemek ve öksürüğü gidermek, böbreği beslemek ve görmeyi iyileştirmek, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmek ... Tosbağa Doğru miktar Dendrobium Doğru miktar kırmızı randevular 5 tane, çekirdeksiz kristal şeker Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil İki parça soyulmuş

Kuru kaplumbağa

Kaplumbağa kabuklarını üç gün ıslattıktan sonra, 10 tane çıkardım ve kestim

İnce dilimler halinde kesin, ailemde 2 yetişkin + 2 çocuk, bugün biraz daha et koyuyorum 2 çocuk et yemiyor ve sadece çorba içiyor, referans için aşağıdaki resme bakabilirsiniz

5 kırmızı hurma, yıkanıp çekirdeksiz ikiye bölündü, et biraz fazla kesildiği için bu sefer goji meyveleri koymadım çünkü çorbası az olacak. Goji meyveleri koymak istiyorsanız, hazır olmadan 20 dakika önce çorbaya koymalısınız.

Ayrıca Dendrobium satın alıyorum, kesmeme izin ver, içine küçük bir küme koyuyorum ve su bir kabarcık olur olmaz dışarı çıkacak. Sadece biraz koyarım çünkü daha fazla çorba koymak onu biraz acı yapar.