Küçük parçalar halinde kesilmiş elma
Tereyağını bir tavada ısıtarak eritin
Elmaları karıştırarak kavurun, beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın, biraz nişasta suyu ekleyin
Bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
Bir tarafa doğranmış bir kaşık elma koyun, diğer tarafına bir bıçakla üç kez kesin ve çevresine biraz yumurta sıvısı sürün.
Çatalla bastırın
Her iki tarafı yumurta karışımı ile fırçalayın ve her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kısık ateşte kızartın.Çıtır çıtır olmak istiyorsanız fırını 180 derecede önceden ısıtıp 8 dakika pişirebilirsiniz.