g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fransız tuzlu börek - Yemeği

Turta sadece tatlı olmakla kalmaz, bu Fransız tuzlu turtası ister sıcak pişirildikten hemen sonra ister soğukta yenilsin de lezzetlidir. Sadece otantik Fransız fırını bunu sağlayabilir, ancak yapımı karmaşık değildir. Tek dezavantajı, kalorilerin çok yüksek olması Bugün pişirirken, vicdan azabı olmadan yemeden önce bir TABATA setini atlama fırsatını yakaladım. Bugün iki çeşit turta var: Somon ıspanak Salamlı soğan Aşağıdaki iki turta miktarıdır, sadece bir tane yapılırsa, tüm malzemeler yarıya inecektir. Kalıbın boyutu 24cm olup, küçük bir kalıpla küçültülebilir. Un (hamur) 250 gram Tereyağı (kabuk) 125 gram Yumurta (buğday kabuğu) 1 parça tuz bir miktar Süt (doldurma) 125 ml Yumurta (doldurma) 3-4 Ispanak (A) 1 parça Somon (A) 200 g İtalyan pastırması (B) 200 g Beyaz soğan (B) 1 parça Şekersiz yoğurt (doldurma) 1 can Doğranmış yeşil soğan (doldurma) bir miktar Rendelenmiş peynir (doldurma) bir miktar Karabiber bir miktar

Ve erişte. Hamurun tüm malzemelerini geniş bir kaseye koyun. Su eklemenize gerek yok!

Tereyağı, yumurta ve unun tamamen kaynaştığını anlayana kadar hamuru ellerinizle yoğurun, bu sözde beze.

Kalıbın iç kısmında, ileride kalıptan çıkarma için uygun olan bir fırça ile ince bir yağ tabakası kullanın.

Önce hamurun bir kısmını alıp ağzını yapın Teknik bir içerik yok, sadece biraz daha dengeli ... Bir diğer nokta da un miktarına dikkat etmek, unu ikiye bölüp iki porsiyon ayrı ayrı iki turta yapın. Önceden rezerve edilmemişse, gelecekte düzensiz olabilir.

Bundan sonra, alt yüzey döşenir veya tek kelimeyle, hatta.

Alttaki küçük delikleri delmek için bir çatal kullanın, böylece ileride pişirme sırasında kabarcık kalmaz.

Ispanak somonunun doldurulması çok kolaydır Yukarıdaki tüm "A" malzemelerini kullanın, ıspanağı tuz ve karabiberle hafifçe karıştırın ve çiğ somonu pişirmeden küçük parçalar halinde kesin.

Pastırma ve soğan dolgusu biraz daha karmaşıktır. Çok tuzlu salam kullanıyorum. 1 soğanı küçük parçalar halinde kesin.

Soğan ve domuz pastırması tuz eklenmeden tavada pişirilir! Tuz eklemeyin! Tuz eklemeyin! Soğanı yumuşayana kadar kızartın ve pastırmanın rengi biraz değişsin.

Yumurta kreması ve süt dolgusu. Tüm malzemeleri "doldurma" altında karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Fırını önceden 180 derece ısıtın. Hamuru 8-10 dakika önceden pişirmek için fırında tırnak tabağına koyun ve önce şekillendirin.

Sonra hamuru çıkarıp (çok sıcak olduğuna dikkat edin!) Ve daha sonra dolguları ayrı ayrı yayın, ardından yumurta karışımını dökün ve son olarak rendelenmiş peynirin üzerine serpin ve işimiz tamamlanır.

İki tabakayı birlikte yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin. 180 derece ise yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırından çıkarın, yan tarafına bir çember küfü çıkarıp yiyebilirsiniz. Gözyaşı dökmek istediğim için yeterince tatmin oldum. Yemeği bitiremezsem sorun değil. Yarın buzdolabına koyup fırında ısıtırsam çok lezzetli oluyor.