Malzemeler
Ananas
Yarım
Çim Karides
250 g
Aksesuarlar: limon suyu, yarım salata yağı, orta diş sarımsak, 2 domates sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, biraz yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı doğranmış karabiber, biraz mısır nişastası, orta derecede zencefil suyu, birkaç damla susam yağı
Ananaslı karides köftesi uygulaması 1 Yarım ananas çıkarılarak bir süre salamura batırılır
2 Ananası küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
3 Karidesleri çözdürün ve yıkayın, mutfak havlularıyla kurulayın
4 Karidesin arkasını kesin ve sosisleri çıkarın
5 Hazırlanan karidesleri bir süre şarap, tuz, zencefil suyu ve karabiberle marine edin
6 Karidesleri mısır nişastası ile kaplayın
7 Isıtıldıktan sonra karidesleri küçük yağ tavasına koyun.
8 Renk değişene kadar kızartın ve yağı alın
9 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve kıyılmış sarımsağı soteleyin
10 Domates sosu ekleyin
11 İstiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
12 Karides ekleyin
13 Biraz tuz ekleyin
14 Biraz limon suyu ekleyin
15 Şeker ekleyin ve kızartın
16 Ananas parçalarını ekleyin ve çabucak karıştırın
17 Üzerine susam yağı serpip servis edin.
-
- Fasulye Filizi ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Siyah Susamlı Soya Sütü
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Kurutulmuş su teresi
-
- İki renkli turp kızarmış sosis
-
- Footboard sandviç ekmeği
-
- Sazanlı Izgara Mantar
-
- Deniz Pilavı ile Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Kremalı Meyve Yulaf lapası
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Balık şehriye çorbası
-
- Yeşil biber ve kuru fasulye ile karıştırılarak kızartılmış domuz kafası
