Aksesuarlar Mısır yağı 20g beyaz şeker 40g şekerlenmiş portakal kabuğu doğru miktarda süt 20g olgun susam doğru miktarda
Portakal kabuğu şeker mısır şifon kek nasıl yapılır 1 Mısır unu ve düşük unu bir elekten geçirerek karıştırın.
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve yumurta akını daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta çırpın.
3 Yumurta sarısına mısır yağı, pişmiş susam, süt, 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Elenmiş mısır ununu ve az unu ekleyin, hamur içinde parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
5 Şekerlenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Karıştırılmış hamuru daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Yumurta beyazlarını çırpmak için, ılık yumurta beyazları resimde gösterildiği gibi oluncaya kadar üç kez şeker ekleyin. (Yumurta çırpıcıyı kaldırırken bir köşe var)
8 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın.
9 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın.
10 Kalıba dökün, düzeltin ve iki kez sallayın.
11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 20 dakika koyun.
12 Pişmiş kek, yağ kağıdını çıkarmak için ters çevrilir ve fırın filesi üzerinde havalandırılır.Soğuduktan sonra parçalara ayırabilir ve tadını çıkarabilirsiniz!
