Yüksek glütenli un
150 g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı 2 gr yoğurt 80 gr yumurta sıvısı 20 gr maya tozu 2 gr doğranmış yeşil soğan 1 adet jambon [Baicui Mutluluk Fırını] Balon çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır hamur haline getirin, tereyağı ekleyin, filmi yoğurun ve mayalayın. 2 Mayalanmış hamuru boşaltın, yuvarlayın ve üzerine yumuşatılmış tereyağı koyun. 3 Sol taraftaki hamuru örtün, ardından sağ tarafını örtün ve düz olarak 4 Tekrar katlamak ve tekrar açmak için aynı yöntemi kullanın 5 Yuvarlanan hamuru parmak genişliğinde iki şerit halinde kesin 6 Bir parça erişte alın ve oklava ile hafifçe düzleştirin 7 Kare şeklinde kesilmiş jambon dilimlerini 8 Üçgeni açığa çıkararak aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın 9 Biraz yeşil soğan serpin 10 Fırına koyun, altına bir bardak kaynar su koyun ve ikinci bir atış yapın, bu işlem yaklaşık 40 dakika sürer. 11 Yumurta yıkama ile fırçalayın 12175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin