Panjur
150 g
Sarımsak
300 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Venedik yapraklarını sarımsakla karıştırıp kızartın 1 Venedik yapraklarını üçgen şeklinde kesin ve ardından beyazlatın 2 Sarımsakları parçalara ayırın ve kök ve yaprakları ayırın 3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ ısındıktan sonra önce kökleri ve ızgaraları tavaya koyun ve kızartın 4 Kökler hafif yumuşadıktan sonra sarımsak yapraklarını tencereye dökün ve kavurun 5 Biraz su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve bir süre pişirin, tencereden çıkacaktır.