Pirinç Çorbası - Yemeği
1. Pirinci temiz suya koyun, 30 dakika bekletin, gıda takviye makinesine dökün, 100 ml temiz su ekleyin, ince bir şekilde çırpın, sonra dökün ve süzün.
2. Küçük bir ateş açın, tavaya uygun miktarda pirinç ezmesi dökün, pirinç ezmesi katılaşana ve yarı saydam hale gelene kadar kızartın ve kızarmış pirinç parçaları kullanıma alınana kadar
3. Pişmiş taze karidesleri doğrayın, demir çubuk ipi doğrayın ve beyaz turpu doğrayın.
4. Su kaynadıktan sonra demir çubuklara küp küp doğranmış yam ve beyaz turp rendelenip yüksek ateşte 10 dakika pişirilir. Daha sonra pirinç gevreğini dökün, hızlıca karıştırın, 3 dakika pişirin, kıyılmış taze karidesi ekleyin, ardından yumurta sarısını karıştırın, süt tavasına dökün, hızlıca yumurta çiçeği şeklinde karıştırın, 2 dakika pişirin
