Balkabağı Keki - Yemeği
Yiyeceklere göre balkabağı, un, maya, yiyeceğe göre bir çay kaşığı ve yarım kırmızı hurma, yiyeceğe göre beyaz şeker
1. Kabağı yıkayıp dilimleyin ve tencerede 20 dakika buharda pişirin
2. Kırmızı hurmaları suya batırın ve yıkayın
3. Buharda pişirilmiş balkabağına şeker ekleyin ve ezin! Sonrası için sakin olun
4. Un ve bir buçuk kaşık kuru maya tozu ekleyin
5. bir macun yapın
6. Lekeleri önlemek için yağ tabakalı bir tava hazırlayın
7. Macunu yağlı tabağa dökün ve iki katına çıkıncaya kadar mayalanmasına izin verin.
8. Fermantasyon için kırmızı hurmaları üstüne koyun, tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce beş dakika bekleyin.
9. Buharda Pişirilmiş
