Tatlı bal nilüfer kökü - Yemeği
Öncelikle lotus kökünü çelik yün bir fırça ile fırçalayın ve düğüm sayısına göre birkaç bölüme ayırın, derinin soyulması tavsiye edilir.
Ardından bir uçtan yaklaşık 2 cm açıklık kesin
Daha sonra, yapışkan pirinç dolması, yapışkan pirinç nilüfer kökünün deliğine doldurulması ve doldurma işleminin daha hızlı yapılmasını sağlarken nilüfer kökünü vurun !!!
Lotus kökünü örtün, daha sonra sabitlemek için lotus köküne bir kürdan yerleştirin, tencereye koyun ve daldırmak için soğuk su dökün, sonra suyun kaynamasını bekleyin, ardından ocağı kapatın ve 1,5 saat pişirin, bu ağrının başlangıcıdır ... ....
1.5 Tencereyi açtığımda, kaya şekerini tencereye koyup tekrar kapağa çevirip kısık ateşte pişirmeye başlayın.Düdüklü tencere varsa düdüklü tencere kullanın.Bu sadece 6 saat süren uzun bir işlemdir.Düşüklü tencerede yaklaşık 5 saat yavaşça pişirdim. Tamamen yumuşak ve çürümüştü ve sonra bir gün için için için için yanan bir tencereye koyduktan sonra tamamen iyiydi.
Pişmiş şeker nilüfer kökü şekerle doldurulur ve koyu ve parlak görünür
Dilimledikten sonra, içindeki yumuşak yapışkan pirincin kabardığını görebilirsiniz.
Dilimleri kestikten sonra bir kutuya koyup kaynamış şekerli suyu bir gece soğuması için buzdolabına dökün, daha tatlı ve lezzetli olacak!
Servis.
