Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Yumurta sıvısı
20 g
Süt
100 gram
Tereyağı
15 g
Pudra şekeri
35 g
bal
20 g
kabartma tozu
3g
tuz
1 g
Aksesuarlar 10g su 10g bal 10g düşük glütenli un 10g ince şeker 5g beyaz susam 5g yüzey beyaz susam uygun miktarda bitkisel yağ uygun miktarda
Çıtır dipli ballı çörekler nasıl yapılır 1 Ana malzemeye tereyağına ek olarak ekmek kovası ve erişteleri koyun, önce sıvıya sonra una dikkat edin
2 Hamuru 15 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin
3 Çift boyuta fermente ettikten sonra çıkarın
4 Hamuru 8 küçük porsiyona ayırın ve 5 dakika bekletin
5 Un, şeker ve beyaz susam tohumlarını küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Küçük bir hamur alın ve dil şekline getirin
7 Hamuru toplayın
8 Hamuru ikiye bölün
9 Önce suya batırın, ardından yeni hazırlanmış aksesuarları daldırın ve son olarak yağlanmış fırın tepsisine koyun.
10 Tüm hamurları sırayla hazırlayın ve düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin
11 Mayalanması için fırının altına su koyun
12 Mayalanmış hamuru çıkarın ve üzerine su püskürtün, ardından uygun miktarda beyaz susam serpin ve kalıba uygun miktarda bitkisel yağ dökün
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin
14 Ekmek piştikten sonra hemen bal suyunu (yardımcı malzemelere 10 gr su ve 10 gr bal) sürün.
15 Yumuşak ve lezzetli, lezzetli ve tatlı dipleri gevrek ballı çörekler yemeye hazır! !
-
- Yelpaze kemikli yam çorbası
-
- Salatalık jölesi
-
- Hindistan cevizli balkabağı turtası
-
- Chuanbei ve Kaya Şekeri ile Haşlanmış Sidney
-
- Soya Unlu Tortilla
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Sosis
-
- Kakaolu dondurma
-
- Karides Aromalı Enoki Mantarı
-
- Buharda pişmiş düz ağızlı balık
-
- Soğuk ve ekşi bambu filizleri
-
- Sarımsak Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Patlıcan kabının tadına bakın
