Domuz kemiği
250 g
Yardımcı maddeler: tuz, tatlı patates, taze lotus tohumu, kurt üzümü, muşmula Yelpaze kemikli yam çorbası yöntemi 1 Yağı soyun, yıkayın ve dilimleyin; 2 Fan kemiklerini yıkayın ve kesin; 3 Tencereye su ekleyin ve yelpaze kemiklerini dökün; 4 Suya yapışması için yaklaşık 10 dakika kaynatın; 5 Kirleri ve kanı toplayın ve temizleyin; 6 Küçük bir çorba kabına dökün; 7 Uygun miktarda su ekleyin; 8 Tencereyi örtün ve yaklaşık 1 saat pişirin; 9 Taze lotus tohumları ekleyin; 10 Yam ve kurt üzümü ekleyin; 11 Lotus tohumları ve yamlar iyice pişene kadar pişirin ve tuzla baharatlayın; 12 Meimei yemeye hazır.