İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
"Üretim yöntemi: 1) Önce domuz etini büyük parçalar halinde kesin, ardından kanı çıkarmak için bir tencereye kaynar suya koyun, ardından domuz etini tencereye koyun, anason, biber, tarçın ve kokulu su ekleyin Yapraklar, arpacık soğanı ve zencefil dilimleri pişirilir ve çıkarılır ve sıcakken pişmiş domuz etine ağır bir cisimle bastırılır (bu, domuz etindeki yağı sıkarak gerçekten "yağlı ama yağlı" yapmaz) 2) Soğuk domuz etini uygun büyüklükte dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın (not: domuz eti kesmeden önce iyice soğutulmalıdır) 3) Frenk soğanı bölümler halinde kesin ve bir kenara koyun 4) Alt yağı tencereye koyun, tencereyi pişirmek için yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından fasulye ezmesini, pişirme şarabını, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin. 5) Domuz etini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (daha iyi bir tat ve renk istiyorsanız, kesilmiş eti bir tavaya koyup kızartabilir ve ardından bu adımı gerçekleştirebilirsiniz) 6) Et dilimleri karıştırılıp eşit şekilde renklendirildiğinde, doğranmış pırasayı ekleyin ve pırasa kırılıncaya kadar karıştırın, kırmızı biber yağını dökün ve tavayı bırakın. " Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Frenk soğanı 100 gram
- Doubanjiang Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11) Önce domuz etini iri parçalar halinde kesin, ardından kanı çıkarmak için bir tencereye kaynar suya koyun, ardından domuz etini tencereye koyun, anason, biber, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil dilimlerine su ekleyin ve pişirin Çıkarın ve sıcakken pişmiş domuz eti üzerine ağır bir cisimle bastırın (bu, domuz etindeki yağı sıkarak gerçekten "yağlı ama yağlı" yapmaz)
-
2 Soğuk domuz etini uygun büyüklükte dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın (not: domuz eti kesmeden önce iyice soğutulmalıdır)
-
3 Frenk soğanı dilimlere ayırın ve bir kenara koyun.
-
4 Tencereye alt yağı koyun, tencereye yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve ardından fasulye ezmesini, pişirme şarabını, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin
-
5 Domuzu koyun ve eşit şekilde kızartın (daha iyi bir tat ve renk istiyorsanız, dilimlenmiş eti bir tavaya koyup kızartın ve ardından bu adımı gerçekleştirin)
-
6 Et dilimleri karıştırıldığında ve eşit şekilde renklendirildiğinde, doğranmış pırasayı ekleyin ve pırasa kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın, kırmızı biber yağını dökün ve tavayı bırakın.
İpuçları
Ayrıca bu yemeğin içine kurutulmuş kırmızı biberleri de koyabilirsiniz, böylece evde yemesiniz, pırasanız yoksa sarımsak filizi, mantar ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz; Bitmiş ürünün rengi çok kirli değil, esas olarak: 1. Evde acı sos yok 2. Evde acı biber yağı ve kurutulmuş kırmızı biber yok 3. Et dilimleri pişirildikten sonra yağda kızartılmadan doğrudan karıştırılarak kızartılır; evde yiyin, sadece Ama yağlı; ama tadı güzel Tatlı ve Ekşi Lahana
önceki
Baharatlı Tavuk Gizzards
Sonraki
