Elmalı Tarçınlı Tatlı Ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gr un
- Tuzsuz tereyağı 30 g
- Pudra şekeri 25 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta 1 + temiz su, temiz su ile seyreltilmiş yaklaşık 155 ml yumurta sıvısı
- Kırmızı Fuji Elması Yarım (orta boy)
- Pudra şekeri 20 gram
- Toz tarçın Doğru miktar
- Shimizu 50 ml
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtalar çırpıldıktan sonra su ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından ince şekeri dökün;
-
2 Tuzu dökün;
-
3 Yüksek unu dökün;
-
4 Mayayı dökün;
-
5 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve 30 dakika hamur karıştırma programını başlatın;
-
6 Yoğurma işleminin bitmesine 10 dakika kala yumuşatılmış tereyağını koyun, yoğurma işlemi bitene kadar kapağı kapatın ve ardından 90 dakika hamur yapma işlemine başlayın;
-
7 dolguyu hazırlayın;
-
8 Elmaları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, şeker, toz tarçın ve su ile birlikte kaynatma kabına dökün, su buharlaşana kadar pişirin ve bir kenara koyun.
-
9 fermente hamur;
-
10 Mayalanmış hamuru çıkarın, ellerinize biraz un daldırın, paneldeki hamuru yoğurun ve ardından bir oklava kullanarak ekmek kovasından biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayın ve ardından dolgunun 1 / 3'ünü hamurun sol tarafına yayın
-
11 Soldan ortaya doğru katlayın ve ardından dolgunun 1 / 3'ünü hamurun üzerine yayın, sağ tarafı ortaya katlayın ve dolgunun kalan 1 / 3'ünü hamurun üzerine koyun;
-
12 Ruloyu boşluk bırakmadan bir ucundan başlatın, katlanmış tarafını aşağıya koyun ve ekmek kovasına koyun 50 dakika pişirme işlemine başlayın Pişirdikten sonra hemen çıkarın ve soğuması için ekmek rafına koyun;
-
13 Soğuduktan sonra, tüketim için parçalara bölün.Elektrik dolgusu nedeniyle, meyve nispeten tam olacak şekilde doğrudan şeritler halinde kesin;
İpuçları
Elma ve toz tarçın birbirine karıştırılarak kokusu oldukça lezzetli ... Bu ekmeğin miktarı - ekmek kızartma makinesi 500 gram pişirme miktarını gösteriyor. Dün gece pişirin, soğuduktan sonra taze saklama çantasına koyun ve oda sıcaklığına koyun. Bu sabah oğlum kendi başına kahvaltıyı neredeyse bitirdi, bir dahaki sefere 750 gram yapacak gibi görünüyor. Lychee Popsicles
Sonraki
