Çikolatalı Tarçınlı Rulo - Yemeği
"Tarçın kokusuyla mahvoldu - çikolatanın tatlılığı ve kahvenin acılığı, güçlü tarçın aroması ile birleştiğinde eşsiz bir tat oluşturur ve zengin ağızda kalan tat durdurulamaz ..." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Tuzsuz tereyağı 30 g
- Pudra şekeri 20 gram
- Maya 3 gram
- tuz 4 gram
- Taze süt 10 gram
- Hazır kahve tozu 10 gram
- Shimizu 145 gram
- Toz tarçın 4 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Çikolata parçaları 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine su ve ince şeker dökün;
-
2 Tuzu dökün;
-
3 Süt dökün;
-
4 Kahve tozunu dökün;
-
5 Yüksek glütenli unu dökün;
-
6 Mayayı dökün;
-
7 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve 30 dakika hamur karıştırma programını başlatın;
-
8 Yoğurma işleminin bitimine 10 dakika kala, yoğurma işlemi bitene kadar yumuşatılmış tereyağını koyun;
-
9 Fermantasyon sürecini 90 dakika başlatın, bu mayalanmış hamurdur;
-
10 dolguyu hazırlayın;
-
11 Toz tarçın ve şekeri eşit şekilde karıştırın;
-
12 Mayalanmış hamuru çıkarın, elinizde unla hamuru yoğurun, ardından oklava kullanarak yaklaşık 15 * 40 cm uzunluğunda bir hamur parçası haline getirin ve karışık tarçın tozunu hamur parçasının üzerine eşit olarak serpin;
-
13 Çikolata parçalarını eşit olarak serpin;
-
14 Her iki uç da ortaya doğru yuvarlanır;
-
15 resme sarın, ekmek makinesine koyun, 50 dakika pişirme işlevini başlatın;
-
16 Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve tüketim için parçalara ayırın;
Örgülü ekmek
önceki
