g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel kestane rosto tavuk - Yemeği

"Son olarak, tekrar kestane yemek için en iyi zaman. Bu kavrulmuş kestane tavuğunu hemen hatırladım. Bu yemeğin zorluğu kestaneleri düşünmeden soymaktır. Zahmetli. Aslında, tıpkı hayatta karşılaşılan tüm zorluklar gibi. Bu sadece zor bir iş değil. Sıkı düşünmek, bazen çok çalışmaktan daha önemlidir. Kestane soymak, dikkatlice düşündükten sonra yavaşça araştırdım ve sonunda daha fazlasını öğrendim. Hızlı ve etkili yol da bu yemeğin pişirilmesini daha keyifli hale getiriyor. Bu bir paylaşım çağı. Şimdi bu zarif ve popüler lezzeti birlikte paylaşalım. " Malzemeler

tavuk Yarım
kestane 300 gram

Aksesuarlar

Sarımsak 3 yaprak
zencefil Yarım
Arpacık soğanı 4 parça
Şarap pişirme Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
soya sosu bir miktar

Tuzlu Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tavuğu parçalara ayırın ve temizleyin.
2Kestaneyi soymaya hazırlanın, özel yöntemler için lütfen aşağıya bakın
3 İlk adım tabii ki kestaneyi temizlemek
4 Kestane üzerine haç çekme yöntemini kullanmadım, kestanenin üzerine bıçakla haç çizmenin oldukça zor olduğunu düşünüyorum.Kesmek zor ya da el çekip kan dökmek kolay olabilir. Benim yöntemim kestaneyi her iki ucundan kesmek, ki bu çok daha kolay.
5 Tencerede kestane haşlandıktan sonra bir dakika kaynatın, ocağı bir dakika kadar kapatın, çıkarın ve soğurken soyması çok kolay, ben şahsen çapraz olandan daha iyi olduğunu düşünüyorum.
6 baharat hazırlayın
7 kesim ve yedek
8 Tencere ısıtıldıktan sonra yağı boşaltın.
9 Yağ ısındıktan sonra zencefil dilimlerini ilave edin ve bir süre kavurun.
10 Tavuk ekleyin ve kızartmaya devam edin
11 Renk beyaz olana kadar kızartın
12 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve tavada kızartın.
13 Hafif soya sosunu ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin.
14 Sarımsak ve arpacık ekleyin.
15 Kokulu olana kadar kızartın.
16 Biraz şeker koyun, şeker soya sosunun önüne gelsin ki, umami tadı olsun ve acı olmasın.
17 Eşit olarak karıştırın, kestaneleri ekleyin ve bir süre karıştırın.
18 Sonra soya sosunu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
19 Su bu sırada eklenebilir.Birincisi suyu boşaltmaktır, ikincisi çok fazla su eklememek, çünkü artık tavuk çabuk pişiyor, tavuk bir süre kızartılıyor ve tavuk neredeyse pişiyor. Çok fazla suya ihtiyaç duyulmaz.
20 rpm'de kısık ateşte açın ve tencereyi yaklaşık 10-15 dakika kapatın. Bunun ana nedeni, Kanban kestanesinin olgunlaşmaması ve kestanenin olgun olmasıdır.
21 Tuz ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın.
22 tamamlandı! Doldurun!
23 Tadı çok güzel, su fazla değil, bu yüzden koku kuvvetli. Kestane yumuşak ve tatlıdır ve tavuk çok lezzetli değildir.
24 nasıl? İşaret parmağınız hareket etmiş gibi mi görünüyor? Burada yazdığım şey yine aç olduğum ...

İpuçları

Bu kestaneli rosto tavuğu yaptım. Tavuk beyazlatılmamış. Sanırım haşlamadan sonra kızartılması gerekiyor. Fazla pişirildiğinde etin umami tadı kolayca kaybolacak. Tavuk kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu kullanıyorum. .

Deniz yosunu küçük sarı şarlatan

Papaya ve Tremella Çorbası