Kuzu kavurması - Yemeği
Kuzu 750 gram havuç 200 g Sarımsak 2 parça Brokoli Bir Çeşniler: salata yağı, tuz, şeker, yemeklik şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu, balzamik sirke, tavuk özü, mısır nişastası Doğru miktar
Aşama 1
Koyun eti beyazlatılır, iyice durulanır ve daha sonra kullanılmak üzere küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Sarımsakları yıkayın, havucu bıçak ve ocak olarak değiştirin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Brokoliyi yıkayın ve bir kenara koyun.
4. adım
Tencereye kaynar su dökün, biraz salata yağı ekleyin, tuzu kaynatın, brokoliyi dökün, haşlayın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Tavayı ısıtın, biraz salata yağını dökün, zencefili dilimleyin, tavada karıştırın, kuzuları karıştırın, kokuyu gidermek için biraz pişirme şarabı dökün, koyu soya sosu ekleyin, şeker ekleyin, havuçları karıştırın, kuzuları suyla doldurun ve 5 dakika yüksek ateşte kaynatın Ateşi kısık ateşe getirin ve koyun eti hafifçe kaynayana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Tadı ayarlamak için tuz, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin, gorgonu su nişastasıyla kalınlaştırın, mevsimine biraz balzamik sirke dökün, bu yemek tatlı ve ekşi, tipik Jiangnan tadı. Ayrıca tadı serbestçe kontrol edilebilir.
6. Adım
Brokoli yan olarak kullanılır ve bitmiş ürün tencereden servis edilir. Bitmiş yemekler parlak renkli, Q benzeri tadı, tatlı ve ekşidir ve besin açısından zengindir
