Liaoning Goubangzi tavuk füme#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Seyahatten bahsetmişken şimdi hızlı trenle ve uçakla gidiyorum.Çocukken ulaşım şimdiki kadar rahat değildi.O zamanlar trenle gidiyordum. Her durakta durduğunuzda, yiyecek içecek satan satıcılar olacaktır. Herkes pencereden alıp satar. Kuzeydoğudaki hemen hemen her istasyonda bulunması gereken bir lezzet, goubangzi füme tavuktur. , Her iki yetişkin ve çocuklar yemek yemeyi severler.O zamanlar yaşam koşulları kısıtlıydı ve Goubangzi füme tavuk yemek lükstü.Hatırlıyorum bir keresinde trenle dışarı çıkarken babam onu yemem için almıştı ve o lezzetliydi. yemek hafızamda derin bir şekilde yer etti.Onu her düşündüğümde hala çok unutulmaz! Goubangzi füme tavuk, Guangxu döneminde kuruldu. Aynı zamanda Kuzeydoğu'da popüler bir besindir! Bugün, yemek yerken ve seyahat ederken #weiai etkinliği ile bu kuzeydoğu yemeğini sizinle paylaşmak istiyorum# #Goubangzi füme tavuk# Umarım beğenirsiniz! Ayrıca yeni Weiling station wagon'un piyasaya sürülmesini ve herkesin seyahatine daha fazla mutluluk katan konforlu, güvenli, güzel ve atmosferik Weiling'i dört gözle bekliyorum! Wei'nin bize yol göstermesine izin ver #wei yemek yerken seyahat etmeyi severiz# Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# piliç 1 yaklaşık 1000 gram eski soya sosu Ilıman Tuz Ilıman yeşil soğan 1 ağaç Zencefil 1 blok Tsaoko 5 gram küçük hindistan cevizi 5 gram karanfil 3 gram Siçuan biberi 8 gram Yıldız anason 5 gram Defne yaprağı 8 adet tarçın 3 gram havlıcan 3 gram Angelica dahurica 2 gram beş baharat tozu bir miktar kurutulmuş biber bir miktar Beyaz şeker 15 gram pilav 8 gram Çay 5 gram
Aşama 1
Tavuklar ayıklanmış, temizlenmiş ve bir kenara bırakılmış
Adım 2
Beş baharat tozu ve tuzu karıştırın ve tavuk göbeğine eşit olarak sürün.Her baharattan bir baharat ekleyin ve birlikte ovalayın.Tavuk gövdesi yaklaşık 10 gram tuz ile ovulur.
Aşama 3
Tavuk karnını şekil-8 şeklinde mühürlemek için uzun bir bambu şiş kullanın! Tavuğun lezzet için tamamen marine olmasına izin vermek için yaklaşık iki saat bekletin!
4. Adım
Baharatları beş dakika ılık suda bekletin! Yani kokuyu temizleyebilir ve kokunun kokusunu daha yumuşak hale getirebilirsiniz!
Adım 5
Bir ağız bezi veya küçük bir havlu alın, baharatı iyice sarın ve bağlayın!
6. Adım
Arpacıkları ve zencefili büyük parçalar halinde kesin ve yedekleyin!
7. Adım
Büyük bir tencereye alın ve bol su ekleyin.Su yüzeyi tavuğun boyunun beş santimetreden fazla üzerinde. Marine edilmiş tavuğu ve baharatla sarılmış soğanı, zencefili ve kuru biberi suya koyun.Eski soya sosu kullanın. rengi renklendirmek için, renk kırmızı olabilir. Biraz tuz ekleyin. Sadece biraz tuzlu! Biraz şarap ekleyin, kaynatın, orta ateşte 30 dakika pişirin, sonra ısıyı bırakın ve 15 dakika pişirin! Tavuğu daha lezzetli hale getirin!
Adım 8
15 gram şeker, 5 gram çay, 8 gram pirinç alın,
9. Adım
Şeker, pirinç ve çay yapraklarını eşit şekilde karıştırın, tencerenin dibine düz bir şekilde yayın ve tavuğu çıkarın.Tavuk çok soğuk olmamalı.Biraz ısı olması daha iyidir.Suyu süzün ve ızgaraya koyun. Ateşi yaklaşık iki dakika kapatın ve bir dakika pişirin, kapağı açın ve tavuğu çıkarın!
Adım 10
Tavuk füme, bıçağı değiştirip parçalara ayırabilir ve yemek için bir tabağa koyabilirsiniz, tadı tuzlu ve taze, pirincin aroması taşıyor ve ağız ve dişler kokulu!
11. Adım
Tamamlanmış ürün
