Sarımsak erişte enoki mantarı - Yemeği
"Flammulina, sonbahar ve kış aylarında ve ilkbahar başında yetiştirilen yenilebilir bir mantardır. Pürüzsüz kapağı, gevrek sapı, zengin beslenmesi ve lezzetli tadı ile ünlüdür. Özellikle soğuk yemekler ve güveçler için iyidir. Besin açısından zengindir. Halk tarafından iyi karşılanan çok hoş kokulu ve lezzetlidir Teste göre Flammulina velutipes, genel mantarlardan daha yüksek olan çok zengin bir amino asit içeriğine, özellikle çocukların entelektüel gelişimini teşvik etme işlevi olan lizin içeriğine sahiptir. Kurutulmuş Flammulina% 8,87 protein,% 60,2 karbonhidrat ve% 7,4 ham lif içerir. Düzenli tüketim ülser hastalığını önleyebilir. Araştırmalar ayrıca Flammulina velutipes'te bulunan bir maddenin iyi bir kanser önleyici etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Flammulina velutipes her ikisi de Lezzetli bir yemek ve daha sağlıklı bir yemek. " Malzemeler
- Enoki mantarı 200 g
- Hayranlar 200 g
- Sarımsak Bir
- Güzellik biber İki (mavi ve kırmızı için birer tane)
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şehriye soğuk suya batırın, çıkarın ve süzün; enoki mantarlarını yırtın, yıkayın ve süzün. Güzel biberleri ve sarımsakları yıkayın.
-
Sarımsağın yarısını pirince, yarısını püre haline getirin; güzel biberi dilimlere ayırın.
-
3 Yağ karterini ısıtın ve sarımsağı kızarana kadar kavurun, yağı boşaltın, sarımsağı ve kıyılmış sarımsağı yağa dökün, tuz ekleyin ve karıştırın. Erişte tabağına yayın, enoki mantarlarını erişte üzerine yayın, sarımsak yağını tencereye dökün ve sekiz dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, enoki mantarlarının üzerine güzel biberi sürün ve biraz soya sosu dökün. Ayrı bir tencerede yağı ısıtın ve güzel biberin üzerine dökün.
-
4 Flammulina velutipes, öğrencilerin ve arkadaşların yemesi için uygun olan "Akıllı Mantar" olarak da adlandırılır. Ve kolesterolü düşürebilir, yorgunluğu giderebilir, kanser hücrelerini inhibe edebilir ve vücut bağışıklığını artırabilir.
