Kızarmış Saury Bebek Sağlıklı Tarifler - Yemeği
Ben çocukken neredeyse Bahar Şenliği'ydi ve ailem her zaman yetişkinlerden kutudan saury alırdı. O zamanlar malzeme kıt olmasa da şimdiye kadar kıyaslanamazdı.Ne denize ne de nehre güvenen küçük bir şehir için saury iyi bir armağandı! Daha da önemlisi, günlerce yiyebilirsin haha. Bir tabakaya sarın ve derin bir şekilde kızartın, kızartın ve marine ettikten sonra kahverengi sosla buğulama yöntemlerinin hepsi anne için garnitürler ve hafif sosta deniz balığı kokusu yok. Buharda pişirilen pirinçle servis edilebilir veya et, lezzetli olan çeşitli yumuşak keklerde doğrudan yuvarlanabilir. Benim tanımıma göre, bu aynı zamanda bir ailenin yemek yemesi için en güzel anlardan biridir. Bebeğim olduğundan beri kollarımı sıvayıp her şeyi kendim yapmak istiyorum (bir saniyede kadın erkek olmak için ...), artı üçümüz gerçek balık hayranlarıyız, doğal olarak yemek masasında vazgeçilmezdir! Şimdi bir saury tabağına gelin ve çocukluğun "lezzetini" hala hatırlayabilirim! Aslında saç kuyruğunu işlemek zor değil ama çok fazla beceri yok ... Şef arkadaşımdan öğrendikten sonra nihayet mükemmel olduğunu düşündüğüm tadı ve yöntemi öğrendim! Bugün birkaç ipucu bilmek, lezzetli ahtapot yapmak sorun olmayacak! Saury Bir paragraf Arpacık soğanı Bir paragraf Dilimlenmiş zencefil 4 dilim toz şeker 5 gram nişasta 10 gram soya sosu Küçük bir miktar
Aşama 1
Referans Ay Yaşı: 18 ay Malzemeler: 1 saç kuyruğu, 10 gram nişasta, 5 gram şeker, 4 dilim zencefil, 1 tatlı kaşığı ilave edilmemiş soya sosu, 1 yeşil soğan, 1 kişniş, biraz pişirme şarabı Pişirme süresi: 20 dakika Öneri endeksi: İpucu: Yemek pişirmek için şarap kullanın.
Adım 2
Tadı kolaylaştırmak için salamura birkaç açılı kesim yapın.
Aşama 3
Yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir parça yeşil soğanı kesin ve ardından dikey olarak doğrayın. Saury'nin balıklardan kurtulmasına yardımcı olmak için daha fazla yeşil soğan kokulu salmak için parçalar halinde kesin.
4. adım
Zencefili dilimler halinde kesin, rendelenmiş yeşil soğanla birlikte salamura koyun, üzerine biraz şarap serpip 10 dakika marine edin. Pişen şarap, ısıtma işlemi sırasında buharlaşacaktır, eğer gerçekten endişeleniyorsanız, onu rahat bırakabilirsiniz.Zencefil aynı zamanda balıkları çıkarmak için de kullanılır.
Adım 5
Saury daldırıldıktan sonra yeşil soğan ve zencefili çıkarın ve balığın üzerine nişastayı serpin. Nişastayı eşit şekilde yaymak için onu yakalayabilirsiniz! Nişasta kaplaması balığın beslenmesini daha iyi tutabilir, et kalitesi daha yumuşaktır ve ayrıca kızartma işlemi sırasında kıl kuyruğunu ihmal edilemeyecek şekilde daha iyi şekillendirebilir.
6. Adım
Tavaya bir kat yağ sürün, salamı ekleyin ve bir tarafı altın olana kadar kavurun ve hafifçe çevirin. Ahtapot balığı çok balıklıdır, en iyisi açık bir güveç seçmemek, önce tencerenin her iki tarafında kızartmak ve sonra biraz balık kokusundan kurtulmak için haşlamaktır. Bebekler için yapıldığından, tavada kızartırken çok az yağ koyuyorum.
7. Adım
Her iki tarafı da piştikten sonra kaynar su ekleyin. Su miktarı sauryinkinden daha az! Sonra bir kaşık soya sosu ilave etmeden ekleyin. Soya sosu, bebeklerin eklemesi gereken bir çeşni değildir, ancak bazı yemeklerde biraz soya sosu, dolgular, kavurma vb. Çocuğunuz için soya sosu alırken hileye bakmayın. Bebek soya sosunun bebeğiniz için uygun olup olmadığı, içerik listesine bağlıdır. Soya sosu malzemeleri listesi şimdi yediğimiz
8. Adım
Toz şeker ekleyin, kısık ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin Toz şeker balık kokusunu gidermeye yardımcı olabilir. Pişirme işlemi sırasında hafifçe döndürülmesi gerekir, 1-2 kez yeterlidir, çevirme sıklığı fazla ise balıklar kolayca düşecektir.
9. Adım
Çorba biraz kurudur ve servise uygundur!
10. adım
Önce salamı koyun, ardından kalın çorbayla çalkalayın.
11. adım
Saury üzerine kişniş serpin, sadece lezzeti değil, aynı zamanda değeri de artırabilir! Bebek yemek yerken, balık kılçığı olmadığından emin olun.
