Malzemeler
Paça
700 g
Takviyeler: yemek pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda zencefil
Domuz parmaklarını kimyonla kızartmak 1 Parmak eklemlerini soğuk suda birkaç dakika kaynatın, sonra çıkarın ve yıkayın
2 Domuzun ayaklarını tencereye koyun, balıkları çıkarmak için yeşil soğan, zencefil ve şarap pişirin
3 Yıldız anason ve tarçın koyun
4 hafif soya sosu ve koyu soya sosu
5 Kaya şekerini koyun, ardından yüksek ateşte kaynamaya yetecek kadar kaynar su ekleyin ve kısık ateşte değiştirin
6 Paçalar gevrek hale gelince tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin
7 Suyu çıkarın ve emdirin
8 Hava fritözünü 180 derecede 5 dakika önceden ısıttıktan sonra paçaları koyun ve 10 dakika pişirin
9 Balın suyunu ve haşlanmış paça turşusunu fırçalayın ve yaklaşık 5 dakika pişirin
10 Çıkarın ve kimyon serpin
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Domates ve Soğanlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kaz ciğeri ile kızarmış erişte
-
- Yengeç Lahana Çorbası
-
- Susamlı Baharatlı Paça
-
- Gong Armut Limonlu Yoğurt
-
- Fırıldak Kurabiye
-
- Yeşil biberli ızgara ahtapot
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Bazhen tofu tencere
-
- Beyaz balık tofu yengeç güveç
-
- Karides ve Kalamarlı Kızarmış Fasulye Filizi
