Zencefil kurbağa - Yemeği
Kurbağa 500g zijiang 150g biber turşusu 5 sarımsak 1-2 gram yemek eski zencefil 1 adet darı baharatlı 10-15 biber 5-10 tuz uygun miktarda pişirme şarabı 10 ml yağ uygun miktarda
1. Kurbağalar soyulur, bağırsakları yıkanır, iki parçaya bölünür, biraz tuz konur, şarap pişirilir ve 10 dakika marine edilir.
2. Zijiang ve eski zencefil, sarımsak dilimleri, biber turşusu ve darı kısa parçalar halinde doğrayın.
3. Tavayı baharatlı yağ ile ısıtın, kurbağaları ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak kızartın.
4. Yüzey hafif sarı olana kadar karıştırın, fasulye ezmesi ekleyin ve yaklaşık yarım dakika kızartın.
5. Hazırlanan zencefil, sarımsak, karabiber ve acı biberi koyun ve orta ateşte 1-2 dakika karıştırarak kızartın. Soğuk suya koyun ve kurbağayı daldırın.
6. Tencereyi kapatın, biraz çorba kalana kadar pişirin, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin.
7. Baharatlı zencefilli kurbağa çıktı. . .
Baharatlı toz
Sonraki
